《食神》裡的爆漿瀨尿牛丸是怎麼行銷的？
- 作者 LiHo我是哩賀
- 行銷學
＊文章封面圖片取自生活不能沒有書
若有侵權疑慮，懇請告知，我會將圖片下架處理。
《食神》這部電影，我相信只要是台灣人應該都不陌生吧？
周星馳的國片堪稱電影台裡反覆重播收視率最高的系列
（我認為這其中因為周星馳在早期拍的國片量非常大，導致重播率也會跟著提高）
先來看一個數據！
＊表格數據取自ETtoday新聞網
圖表中的第二名《食神》
這部電影光是從2012年1月到10月的數據來看
就重播了33次，等於平均一個月重播3次！
前幾天我在電影台上轉到，明明都知道接下來的劇情走向，不是很想看
但嘴巴上說著不要，身體卻又老老實實的從頭到尾給看完了。（我真沒用QQ）
七年級生的我，從小就是一個電視兒童。
國小國中沒有什麼特別的娛樂，放學回家不是打電動就是看電視。
而且看電視只要是周星馳的國片，只要轉到就一定會把它看完。
學著用不同角度看事情
有一首我們從小都學過的「蘇軾」的七言絕句《題西林壁》是這麼寫的：
「橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。
不識廬山真面目，只緣身在此山中。」
其實簡單來說，這首詩就是說明用不同角度看同一件事物，會得到不同的結果。
再來以西方堪稱最偉大的文藝復興時期英國劇作家「莎士比亞」曾經說過：
「一千個讀者就有一千個哈姆雷特。」
我們都熟知他的作品《哈姆雷特》
莎士比亞就要闡述的觀點就是
「給自然照一面鏡子，給德行看一看自己的面目，給荒唐看一看自己的姿態，給時代和社會看一看自己的形象和印記。」
而戲劇《哈姆雷特》正是這樣的一部作品。
雖然有些冷酷有些現實，但其實也是說明每個人都有不一樣的視角。
而現在呢
長大了，出社會到現在接案做行銷相關的，時不時需要創意的激盪，就突然有個想法！
「如果用不同角度去看電影，那會是種什麼樣的體驗？」
覺得這真的是一個很有趣的題目
所以才想動筆寫下這篇用行銷的角度面來分析
「食神」裡面的爆漿瀨尿牛丸是怎麼行銷的？
爭什麼？參在一起做瀨尿牛丸啊！笨蛋！
這句堪稱是食神最經典傳播率最廣的台詞了
還被PTT鄉民延伸出惡搞的改編台詞
比如說假設PTT上討論的議題是「燃油車跟電動車哪個比較環保」之類的
你就可以推文留言「爭什麼？參在一起做油電混合車啊！笨蛋！」相關的應用
我相信你應該也看過不少相關的台詞改編，鄉民真的創意無限啊
說回來電影裡面，莫文蔚在電影中飾演的雙刀火雞，在與基哥爭奪瀨尿蝦與牛丸之間的市場
被周星馳的一句「參在一起做瀨尿牛丸」的創意展開了原本勢不兩立的幫派攜手合作。
這不就是現在的「異業結盟」嗎？
雙刀火雞邊甩舌頭邊打牛丸的畫面還記得吧？
運用雞姐孔武有力的雙臂拍打牛丸的過程，才有辦法做出彈力無比的牛丸
基哥咬下牛丸裡面包著瀨尿蝦又能夠爆漿噴得那兩位小弟滿臉
而當周星馳發現了這兩大亮點，自家產品與市場上的「產品差異化」
看到這樣的利基市場決定要做實體店面開分店，這是他的「市場切入點」。
爆漿瀨尿牛丸口碑行銷的部分
我們先來看看撒尿牛丸的店鋪是開在哪裡？
＊電影畫面擷取自YouTube影片，若有侵權疑慮，懇請告知，我會將圖片下架處理。＊
從電影畫面中來看，店門口是人流量非常小的巷弄內
（開店初期恐怕是沒有什麼資金）
對於開店選地點，我曾經看過美國知名企業家就是現任的美國總統川普說過
「Location！Location！Location！Location is everything！」
簡單來說意思就是「地點決定著一切」
做生意開店面，選地點是最重要的元素，一個有人潮的地點就代表有錢潮
因為有人潮代表觸及客戶的成本降低，所以為什麼有人潮的店面往往店租會高非常多就是這個原因
由此可知電影內周星馳的店面選得不好
這樣的人流根本沒有什麼生意，整天拍蒼蠅（還嚇跑一位阿婆）
即使從每碗25元降價到1元兩碗
甚至還免費都沒有生意上門..
直到..
來了一位貪吃的胖妞護士，貪圖免費的牛丸
陰錯陽差的把牛丸擺在送去厭食症病房的餐車上
竟然奇蹟的治療了厭食症的病患
然後胖妞護士帶整群的厭世症病患來吃
這一傳十十傳百，整個過程形成了「口碑」
再將產品散播出去，這不就是現在的「病毒式行銷」嗎？
行銷成本趨近於零的瀨尿牛丸店
當電影演到生意興隆的牛丸店，曝光效應開始產生時
記者到店裡採訪周星馳，問他為什麼瀨尿牛丸受歡迎的時候
周星馳不是接著回答，而是請記者採訪現在正在吃牛丸的幾位顧客
＊電影畫面擷取自YouTube影片，若有侵權疑慮，懇請告知，我會將圖片下架處理。＊
我們印象很深刻的那位考試都考一百分的小弟（其實就是基哥的幫派手下扮演的）
就是從這裡來的，當然我們都知道說吃了變漂亮的就是雞姐
還有說吃了身材變壯的皮包骨，都是幫派手下自己人
為什麼要這麼做呢？
其實做動作這些非常重要
這過程其實就是行銷環節的「用戶見證」
加強對那些還沒有觸及到的新用戶，看到其他用戶見證後產生品牌信任
再來談談電影中周星馳是行銷他的瀨尿牛丸
還記得「好吃、新奇、又好玩！」
這句話是記者採訪周星馳
請他總結瀨尿牛丸的成功秘訣時說出來的話
我告訴你「好吃、新奇、又好玩！」這句話真的絕了！
這句話完完全全就是他們的超級強力產品廣告標語無誤！
論傳播成本，七個字非常好記也能夠完全闡述產品所有特點
論記憶點，當你對一個人說有一顆瀨尿牛丸「好吃、新奇、又好玩！」
假設他完全不知道瀨尿牛丸這個東西
他會不會對一個「食品」產生一種疑惑？
為什麼「食品」會「好玩」呢？
這就可以激發出沒觸及過該產品的受眾的好奇心！進而產生記憶點
再來我們都知道了，電影裡周星馳把牛丸拿來當作乒乓球來打
光這個產品特點鮮不鮮明我們就不用講了，堪稱一絕啊！
接下來你看看他的對手唐牛恨不恨這樣的行銷？
最後我覺得更厲害的是周星馳一步步規劃他的完整事業體
從開分店後，達成損益兩平創造穩定的現金流然後就沒有然後了嗎？
還有沒有更快的方法？
有！
周星馳將它的牛丸做成「快銷品」，做成罐頭在全香港的超商超市裡販售
這不就是現在餐飲業的「餐飲產品通路化」嗎？
你想想現在的胖老爹為什麼要出餅乾在7-11上架？不就是「餐飲產品通路化」嗎？
為什麼海底勞要把他們的湯底擺在全聯裡販售？不就是「餐飲產品通路化」嗎？
還有很多實際生活上的例子，有興趣可以仔細多觀察就可以發現。
而食神這段爆漿瀨尿牛丸從0到1的過程
是實實在在的新創行業＋口碑行銷＋產品通路非常好的學習範本
有興趣的朋友不仿試試看用別的角度重看一次這部《食神》
如果有不一樣的心得，歡迎在下面留言一起討論分享！
總結來說
用最近我看到的很喜歡的一句話來形容
《如果你有一個宏偉的計畫要去實現它，千萬不要小看你現在賺到的一千塊非工資型收入。》
就像當初周星馳賣掉的第一碗「免費」牛丸開始，才會有後面的故事。
快速總結
1、分析對手與自己的產品做出「產品差異化」
2、地點決定著一切，有人潮才會帶來錢潮
3、「用戶見證」加強品牌信任
4、「口碑行銷」成功的要訣是遇到「對的客戶」
5、想一句傳播成本低、記憶點強烈的品牌或產品標語。
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LiHo!我是哩賀
